Caramel Matcha Latte

Ingredientes

• 20ml (2 pumps) de Jarabe de Caramelo Mister Latte.

• 1 a 1.5 cucharaditas (2-3g) de té Matcha de grado ceremonial o culinario de alta calidad.

• 60ml de agua caliente (aproximadamente a 80°C, no hirviendo para no quemar el matcha).

• 200ml de leche (la de avena resalta mucho el sabor del caramelo).

• Hielo (si lo prefieres frío) o leche vaporizada (si lo prefieres caliente).

Preparación Paso a Paso

1. Preparar el Matcha: En un bol pequeño o taza, tamiza el matcha para evitar grumos. Añade el agua caliente y bate en forma de "W" con un batidor de bambú (chasen) o un espumador de mano hasta que se forme una capa de espuma fina y no queden grumos.

2. Base de Caramelo: * Si es frío: En el vaso final, añade los 20ml de Jarabe de Caramelo, llena con hielo y añade la leche. Revuelve un poco la leche con el caramelo.

   • Si es caliente: Pon los 20ml de Jarabe de Caramelo en el fondo de la taza y vierte la leche caliente/vaporizada encima.

3. La Unión: Vierte el matcha preparado suavemente sobre la leche. Si lo haces con cuidado en la versión fría, verás cómo el verde intenso del matcha flota sobre la leche blanca, creando un efecto visual espectacular.

4. Toque Final: Puedes decorar con un hilo extra de jarabe de caramelo en las paredes del vaso antes de empezar para que se vea más profesional.