Iced Latte Hazelnut Cold Foam

Ingredientes

• Para el Latte:

  • 20ml (2 pumps) de Jarabe de Avellana Mister Latte.

  • 2 shots de café espresso (60ml).

  • 180ml de leche fría.

  • Hielo al gusto.

• Para la Cold Foam (Espuma Fría):

  • 20ml de leche

  • 40ml de Crema de Leche

  • Opcional: 5ml extra de jarabe de avellana si quieres que la espuma también tenga sabor.

Preparación Paso a Paso

1. Saborizar la Base: En tu vaso final, añade los 20ml de Jarabe de Avellana Mister Latte y los dos shots de espresso calientes. Mezcla bien para que el jarabe se disuelva por completo.

2. Enfriar: Llena el vaso con hielo hasta dejar unos 2 o 3 centímetros de espacio en el borde.

3. Añadir la Leche: Vierte los 180ml de leche fría sobre el café con hielo.

4. Crear la Cold Foam:

   • En un espumador de leche eléctrico (en frío) o utilizando una prensa francesa, bate los 60ml de leche y crema de leche hasta que duplique su volumen y tenga una consistencia de nube espesa.

5. Montaje: Vierte suavemente la espuma fría sobre el latte. Verás cómo la espuma se queda en la parte superior, creando una capa blanca y cremosa.